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रेफ्रिजरेटर में भोजन की व्यवस्था कैसे करें


रेफ्रिजरेटर में भोजन की व्यवस्था कैसे करें: फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में क्या जाता है और फ्रिज में खाना रखने के सभी नियम हैं।

फ्रिज में खाना स्टोर करें यह हमें कचरे को कम करने की अनुमति देता है, खासकर जब यह एक निश्चित तर्क के साथ crammed है; यही कारण है कि आज हम देखेंगेरेफ्रिजरेटर में भोजन की व्यवस्था कैसे करें, क्यूं करखाने को फ्रिज में रखेंयह टेट्रिस खेलने की तरह नहीं है, बल्कि देखभाल और समझदारी के साथ किया जाने वाला काम है।

अगर आपकाफ्रिजयह अव्यवस्थित है, पहली नज़र में सामग्री ढूंढना मुश्किल हो सकता है और समाप्ति तिथियों को भूलना आसान हो सकता है। लगाकररेफ्रिजरेटर में खाना, मापदंड के साथ, और भोजन की तापमान आवश्यकताओं का सम्मान करते हुए, आप न केवल उपलब्ध स्थान का अधिकतम लाभ उठाने में सक्षम होंगे, बल्कि खराब गंध और मोल्ड के जोखिम को खत्म करने में भी सक्षम होंगे।

टिप # 1:अगर आपकाफ्रिजभोजन की एक असामान्य मात्रा में होता है, विभिन्न अलमारियों में खाद्य उत्पादों को व्यवस्थित करने के लिए शुरू करने से पहले इसे अच्छी तरह से साफ करें।

फ्रिज में भोजन की व्यवस्था: एचएसीसीपी मानदंड

लंबे समय से मैंने इससे निपटा हैखान - पान की स्वच्छता। मानव पोषण के जीव विज्ञान में स्नातक होने के बाद, मैं यह समझने में सक्षम था कि रेस्तरां व्यवसाय एक वास्तविक हैबुरा सपनाविशेष रूप से जब यह विशाल खाद्य पदार्थों के प्रबंधन की बात आती है। रेफ्रिजरेटर प्रबंधन किसी भी सलाहकार के लिए एक व्यथा बिंदु हैएचएसीसीपी, फिर भी यह किसी भी कमी के लिए एक अधिक सावधान निगरानी करने के लिए पर्याप्त होगा!

छोटे रेस्तरां में कई रेफ्रिजरेटर नहीं होते हैं, इसलिए वे घर के संरक्षण के सिद्धांत का उपयोग करते हैं: दफ्रिजअलमारियों की ऊंचाई के आधार पर थर्मल विभेदन प्रस्तुत करता है।

एचएसीसीपी सिद्धांतों के अनुसार, अंडे को हमेशा बाकी भोजन से अलग रखना चाहिए। घर पर भी, जो लोग रेफ्रिजरेटर में अंडे स्टोर करना पसंद करते हैं, शायद गर्मियों में, उन्हें रेफ्रिजरेटर के सबसे निचले हिस्से में रख सकते हैं, फलों और सब्जियों को समर्पित बॉक्स में जहां तापमान लगभग 6 डिग्री सेल्सियस है।

एचएसीसीपी मौका देने के लिए कुछ भी नहीं छोड़ता है और मांस और मछली के तापमान के लिए भी स्पष्ट है। मांस को 2 डिग्री सेल्सियस के करीब के तापमान पर शेल्फ पर संग्रहीत किया जाना चाहिए, जबकि मछली को 0 डिग्री सेल्सियस के आसपास तापमान की आवश्यकता होती है। समुद्री भोजन के बारे में क्या? इन्हें भी एक तरफ संग्रहित किया जाना चाहिए, मछली, मीट या सब्जियों से दूर रखा जाना चाहिए। उन्हें खाना पकाने के क्षण तक जीवित रखा जाना चाहिए और लगभग 6 ° C तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।

घरेलू रेफ्रिजरेटर में भोजन की व्यवस्था कैसे करें

घर पर हम एचएसीसीपी मानदंडों का पालन करने का दिखावा नहीं करते हैं, लेकिन हम कर सकते हैं खाना संचित करोएक समान तर्क का सम्मान करना। रेफ्रिजरेटर, वास्तव में, कई अलमारियां और अलग-अलग क्षेत्र हैं, जिनमें से प्रत्येक का तापमान अलग है। भोजन को कहां रखा जाए, यह समझने के लिए आपका रेफ्रिजरेटर जानना महत्वपूर्ण है! यहां कुछ उपयोगी टिप्स दिए गए हैं।

रेफ्रिजरेटर दरवाजा उपकरण का कम से कम ठंडा क्षेत्र है।

दरवाजे में उन खाद्य पदार्थों को रखा जाता है जो केवल ताजे होते हैं: मक्खन, मसाला, अंडे और वृद्ध पनीर। दखाद्य पदार्थरेफ्रिजरेटर दरवाजे में संग्रहीत एक त्वरित परिवर्तन होना चाहिए, इसलिए आपको उन्हें कम मात्रा में खरीदना चाहिए।

3 × 2 का उपभोक्तावादी और आर्थिक-विरोधी सिद्धांत
मैं समझता हूं कि मक्खन पर दो के लिए तीन है, हो सकता है कि इसे अपनी बहन के साथ खरीदें और लागतों को साझा करें, जब तक आप केक नहीं बनाना चाहते ... प्रस्ताव का लाभ उठाएं, अन्यथा, यह बेकार होगा! संक्षेप में, यह वह पेशकश होगी जो आपका और आपका लाभ उठाएगी "बुरे व्यवसाय की भूख ".

पी।पनीर के स्वाद को बरकरार रखने के लिए, विशेष रूप से नरम जैसे कि ब्री या बकरी पनीर, एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें। ताजा चीज, अधिक नाशपाती, दरवाजे में नहीं बल्कि फ्रिज की पहली तीन अलमारियों (ऊपर से शुरू) में संग्रहित की जानी चाहिए।

फ्रिज में खाना कैसे डालें

ताजे पनीर की तरह, ताजा दूध, ताजा क्रीम, बुर्राटा या मोज़ेरेला भी अधिक ख़राब खाद्य पदार्थ हैं।

इन खाद्य पदार्थों को ठंडे तापमान की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें पहले शेल्फ (ऊपर से शुरू) पर रखा जाना चाहिएफ्रिज.

ताजा खरीदा मोत्ज़ारेला फ्रिज से बाहर रखा जा सकता है, लेकिन केवल अगर इसे अपने आप में संग्रहीत किया जाएसीरमऔर केवल अगर दिन के भीतर भस्म हो।

सबसे ठंडे क्षेत्र में शीर्ष पर संग्रहीत किए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थ हैं, जो पहले से ही "खुले", या बेहतर, कटा हुआ हैं: कटा हुआ फल और सब्जियां, तेजी से और साथ ही कीमा बनाया हुआ मांस या जमीन मांस।

मछली को फ्रिज के सबसे ठंडे क्षेत्र में रखा जाना चाहिए, साथ ही मांस भी।

अंतिम दराज में रेफ्रिजरेटर में भोजन की व्यवस्था कैसे करें

मीट के विपरीत, फल और सब्जियां नम वातावरण को अच्छी तरह से सहन नहीं करती हैं, इसलिए उन्हें अलग से संग्रहित किया जाना चाहिए, जब फ्रिज तकनीक से सुसज्जित हो तो और भी बेहतर।पाला नहीं.

फलों में एक समर्पित शेल्फ होना चाहिए और सब्जियों को तल पर एक दराज में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

कैसे एक सही प्रदर्शन करने के लिए समझने के लिएफ्रिज में भोजन की व्यवस्था, आप ऊपर की तस्वीर से एक क्यू ले सकते हैं।

फ्रिज में खाना कैसे स्टोर करें

यहां अन्य युक्तियां दी गई हैंफ्रिज में भोजन की व्यवस्था कैसे करें.

  • उपकरण का तापमान जांचें, एक रेफ्रिजरेटर के लिए, आदर्श औसत तापमान 5 सी है।
  • 5 ° से ऊपर के तापमान के साथ बैक्टीरिया के विकास की सुविधा का जोखिम होता है, 5 ° से नीचे के तापमान के साथ, ठंड भोजन का खतरा होता है।
  • यदि आप रेफ्रिजरेटर में बर्फ की उपस्थिति को नोटिस करते हैं, तो विशेष क्रैंक के साथ तापमान को समायोजित करें। इसके विपरीत, यदि भोजन बहुत जल्दी खराब हो जाता है, तो तापमान कम हो जाता है।
  • ठंड के वितरण को समझने के लिए, ऊपर की छवि देखें।
  • दूध के डिब्बों, खासकर यदि ताजा, को कभी भी रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर नहीं रखा जाना चाहिए, बल्कि शीर्ष शेल्फ पर।
  • ठंडी हवा को हमेशा प्रसारित करना चाहिए, इसलिए अपने रेफ्रिजरेटर को कभी भी संतृप्त नहीं करना चाहिए।
  • अपने दराजों को लेबल करें, एक मांस के लिए और एक सब्जियों के लिए।
  • मांस और मुर्गे को एक दराज में रखा जाना चाहिए।


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