व्यंजनों

चावल के साथ भरवां टमाटर की रेसिपी



टमाटर दुनिया में सबसे अधिक खपत वाली सब्जियां हैं; वे खुद को पकाए हुए और कच्चे दोनों तरह के व्यंजनों के लिए उधार देते हैं। इस संबंध में हम एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी बताते हैं, चावल के साथ भरवां टमाटर। उन्हें एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन चावल की उपस्थिति को देखते हुए पहले ग्रीष्मकालीन व्यंजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

चावल के साथ भरवां टमाटर, हमें क्या चाहिये

  • 8 बड़े गोल और सुंदर पके टमाटर अधिमानतः जैविक
  • 150 ग्राम चावल
  • 8 अक्षत तुलसी के पत्ते
  • 2 shallots
  • 6 बड़े चम्मच रेज़ामेल
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • नमक

चावल के साथ भरवां टमाटर, तैय़ारी

  1. टमाटर को अच्छी तरह से चलाते हुए पानी के नीचे धोएं: यदि वे कार्बनिक टमाटर नहीं हैं, तो थोड़ा बेकिंग सोडा का उपयोग करके उन्हें धोना बेहतर है
  2. इस बीच, चावल को उबालने के लिए रख दें
  3. प्रत्येक टमाटर से शीर्ष टोपी निकालें फिर इसे चम्मच की मदद से खाली करें, निकाले गए गूदे को रखने के लिए ध्यान रखें
  4. एक कटोरे में उबले और सूखा हुआ चावल, धोया हुआ और कटा हुआ तुलसी, टमाटर का गूदा, पतले कटा हुआ प्याला, बेचेल, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच, नमक और काली मिर्च डालें और तब तक मिलाएं जब तक सभी चीजें संयुक्त न हो जाएं।
  5. प्रत्येक टमाटर लें और इसे किनारे तक तैयार किए गए मिश्रण से भरें और फिर इसे अपनी उंगलियों से हल्के से दबाकर पहले निकले हुए कैप से ढक दें
  6. भरवां टमाटर को तेल वाले बेकिंग डिश पर रखें, तेल की एक बूंदा बांदी के साथ छिड़कें और फिर कद्दूकस किए हुए पार्मेसन पर छिड़कें
  7. लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें
  8. सलाद के बिस्तर पर चावल-भरवां टमाटर गर्म या ठंडा परोसें

इस डिश का एक शाकाहारी संस्करण भी है जिसमें पशु मूल की सामग्री का उपयोग शामिल नहीं है: बस सोया क्रीम के साथ बेचमेल को बदलें। कसा हुआ पनीर के बजाय हम कुछ बारीक कटा हुआ जैतून डाल देंगे।


वीडियो: Stuffed tomato currylockdown recipestamatar ki sabzi. भरव टमटर क सबज. टमटर क सबज (जून 2021).