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सब्जियों के साथ आमलेट, रेसिपी



ग्रीष्म ऋतु हमें प्रचुर मात्रा में सब्जियां जैसे कि एबर्जिन, आंगेट्स, टमाटर प्रदान करती है; स्वस्थ और संतुलित आहार के सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांतों में से एक विविधता है: मौसमी सब्जियों का सेवन हमें इस सिद्धांत का सम्मान करने में मदद करता है।
सब्जियों का सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, खासकर यदि वे हमारे बगीचे से आते हैं क्योंकि वे फाइबर, खनिज, पानी और विटामिन से भरपूर होते हैं। इसका सेवन कैसे करें? इस संबंध में हम एक तैयारी कर सकते हैं सब्जियों के साथ आमलेटक्लासिक डिश शहर से बाहर यात्रा के लिए तैयार करने के लिए, लेकिन काम पर नाश्ते के रूप में भी। लेकिन आइए विस्तार से देखें कि यह कैसे करना है सब्जियों के साथ आमलेट हमारी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फॉलो कर।

सब्जियों के साथ आमलेट, हमें क्या चाहिये

  • 5 जैविक अंडे
  • 1 लीक
  • 2 आंगन
  • 1 लाल मिर्च
  • 2 गाजर
  • 1 मध्यम आलू
  • 4 बटन मशरूम
  • 150 ग्राम प्रोवोलोन
  • 150 ग्राम पनीर
  • डेसमेल के 5 बड़े चम्मच
  • 100 ग्राम कसा हुआ परमेसन
  • नमक, तेल और काली मिर्च

सब्जियों के साथ आमलेट, तैय़ारी

  1. गाजर, आलू और लीक को साफ करें और इसे पूरी तरह से काट लें
  2. तेल की एक बूंदा बांदी के साथ नॉन-स्टिक पैन में ताजा कटी हुई सब्जियां डालें और 10 मिनट के लिए भूरा छोड़ दें, लकड़ी के चम्मच से हिलाएं
  3. इस बीच, आंगनों को छल्ले में धोएं और काटें फिर काली मिर्च धोएं, कोर निकालें, इसे 4 भागों में विभाजित करें, बीज और सफेद भागों को हटा दें।
  4. एक बार यह हो जाने के बाद, काली मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें
  5. मशरूम को साफ करें और उन्हें बारीक काट लें
  6. गाजर पकाने के 10 मिनट बाद, मिर्च डालें और मिलाएँ
  7. 5 मिनट के बाद, ज़ूचिनी और मशरूम डालें फिर नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, और 10 मिनट के लिए पकाना जारी रखें
  8. इस बीच, एक बहुत बड़ा कटोरा लें और अंडे को हराकर, एक चुटकी नमक और काली मिर्च जोड़ें
  9. जैसे ही सब्जियों को पकाया जाता है, उन्हें पीटा अंडे के साथ कटोरे में डालें और डिस्टेड प्रोवोलोन, रिकोटा, बेहामेल, कसा हुआ पनीर जोड़ें।
  10. तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाएं
  11. नॉन-स्टिक पैन में तेल की एक बूंदा बांदी के साथ मिश्रण डालें और ढक्कन के साथ कवर करें, इसे लगभग 7-8 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें
  12. ढक्कन की मदद से सब्जी के आमलेट को पलट दें और इसे 3/4 मिनट और पकने दें
  13. पैन से आमलेट निकालें और इसे अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें

सेवा करते हैं सब्जियों के साथ आमलेट गुनगुना या ठंडा


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