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घर पर बना हुआ स्ट्रॉबेरी का मुर्रब्बा



स्ट्रॉबेरी कई मायनों में हमारे तालू को खुश करना जानता है; हम उन्हें मिठाई, फलों के सलाद और जाम में पाते हैं। और जब से हम उस अवधि में हैं जिसमें स्ट्रॉबेरी लाजिमी है, हम इसके लिए नुस्खा सुझाते हैं घर पर बना हुआ स्ट्रॉबेरी का मुर्रब्बा।


घर पर बना हुआ स्ट्रॉबेरी का मुर्रब्बा, उपयोगी सिफारिशें
एक उत्कृष्ट स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के लिए, आपको यह जांचने की आवश्यकता है कि स्ट्रॉबेरी फर्म हैं, रंग में एक समान लाल, बरकरार, बिना डेंट या फफूंदी वाले भागों में। स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए लेकिन उन्हें भिगोए बिना। उन्हें धोने के बाद, पेटियोल और पत्तियों के रोसेट को हटा दें, बिना फाड़ के अपने हाथ से एक घुमा आंदोलन करें।

घर पर बना हुआ स्ट्रॉबेरी का मुर्रब्बा, सामग्री
2 किलो स्ट्रॉबेरी
800 ग्राम चीनी
1 नींबू का रस
हर्मेटिक रूप से सील किए गए निष्फल जार

घर पर बना हुआ स्ट्रॉबेरी का मुर्रब्बा, तैय़ारी

  1. स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धो लें, फिर उन्हें एक कोलंडर में डालें और उन्हें अच्छी तरह से सूखने दें
  2. जब वे सूख जाते हैं, तो स्ट्रॉबेरी को एक कटोरे में डालें, कुछ बड़े चम्मच चीनी में डालें और फिर नींबू का रस डालें और फिर इसे कम से कम 2 घंटे तक फेंटें।
  3. समय बीत जाने के बाद, स्ट्रॉबेरी को स्टेनलेस स्टील के बर्तन में डालें, बची हुई चीनी डालें और धीमी आँच पर पकाएँ जब तक कि स्ट्रॉबेरी जैम गाढ़ा न हो जाए।
  4. स्ट्रॉबेरी जैम को जार में डालें जब आप सुनिश्चित कर लें कि वे पूरी तरह से निष्फल हैं
  5. जार को कसकर बंद करें और उन्हें लगभग 1 घंटे के लिए उल्टा शेल्फ पर रखें
  6. समय बीत जाने के बाद, जार को पैंट्री में डाल दें

स्ट्रॉबेरी जैम, उपयोगी जानकारी

  • जार में जाम डालने से पहले, जैसा कि हमने पहले ही आपको बताया है कि आपको निष्फल होना चाहिए: इस मामले में उबलते पानी में 20 मिनट के लिए जार डालना पर्याप्त होगा
  • स्ट्रॉबेरी जैम की तैयारी की तारीख के साथ जार पर एक लेबल रखो प्रकाश से दूर एक ठंडी जगह में स्टोर करें।

– स्ट्रॉबेरी जैम: एक और नुस्खा


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