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शलजम सिर? धन्यवाद!


अगर वे आपको बताते हैं कि आप एक हैं शलजम सिर अपमानित नहीं हों। वास्तव में, चापलूस होना एक ऐसी सब्जी से जुड़ा है जिसमें कई गुण हैं।

वहाँ शलजम यह स्वादिष्ट लगता है, भले ही कुछ इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते, और कुछ व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में बेजोड़ है (उदाहरण के लिए रोस्ट)। लेकिन सब से ऊपर शलजम इसके कई पोषण गुण हैं और कई औषधीय गुण हैं।

कहां करते हैं शलजम? बड़े गोभी परिवार से (इसलिए वे भी गोभी का सिर नहीं कहेंगे) और वास्तव में वे कुछ अजीब गोभी हैं जो पत्तियों के बजाय 'सभी को जड़ में' या 'सभी को बीज में' (पर्यावरण के आधार पर) विकसित करते हैं।

वहाँ कई हैं शलजम की विविधता जो जड़ के आकार में भिन्न होता है। सबसे अच्छी तरह से ज्ञात पाँच, तीन गोल और चमकदार जड़ें हैं (ए शलजम ठीक से कहा जाता है, कोहलबी और रुतबागा) और दो पतली जड़ों (रेपसीड और बलात्कार) के साथ।

गोभी को बाहर रखा गया शलजम जो एक अलग प्रजाति से संबंधित है, पहले प्रकार के पोषण तत्वों से भरा भूमिगत जड़ का उपयोग किया जाता है; दूसरों के लिए, बीज का उपयोग पशुधन के लिए या एक तेल, रेपसीड तेल प्राप्त करने के लिए किया जाता है, जो एक जैव ईंधन भी है।

अगर आप खेती करने का फैसला करते हैं शलजम, बहुत ही साधारण बात, याद रखें कभी भी आक्रामक कीटनाशकों का प्रयोग न करें। कारण स्पष्ट है: रेपसीड फूल आत्म-निषेचन नहीं हैं और पूरी तरह से परागण के लिए मधुमक्खियों पर निर्भर हैं। अगर इन कीमती कीड़ों को खत्म कर दिया जाए तो पूरी फसल धू-धू कर जल जाएगी।

वहाँ शलजम की जड़ यह विशेष रूप से विटामिन, शर्करा और खनिज लवणों में समृद्ध है। यदि आप इसे कद्दूकस करते हैं और इसे शहद के साथ मीठा दूध में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं, तो आपके पास ब्रोंकाइटिस के मामले में एक उत्कृष्ट प्राकृतिक कफ सिरप और एक सहायक होगा।

शलजम सिरप। खांसी के दूध के अलावा, आप खुद को बहुत अच्छा बना सकते हैं शलजम सिरप। यह करें: एक बहुत गहरी खुदाई करें शलजम बल्कि बड़ी और चीनी युक्त चीनी या शहद के साथ गुहा भरें। इस बिंदु पर, एक गिलास पर शलजम रखें और सिरप को खुद से लुगदी से गुजरने के लिए प्रतीक्षा करें।



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