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गहन खेती और पर्यावरणीय क्षति


एल 'गहन कृषि या औद्योगिक न्यूनतम स्थान, विशिष्ट औद्योगिक मशीनरी और दवाओं का उपयोग करके न्यूनतम लागत पर अधिकतम उत्पाद प्राप्त करना है। अधिकांश मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे जो सुपरमार्केट में खरीदे जाते हैं, के साथ उत्पादित होते हैंगहन कृषि

जब हम बात करते हैं तो यह स्पष्ट हैगहन कृषिहम भारी संख्या का उल्लेख करते हैं, जो साल दर साल बढ़ती जा रही है और चिंताजनक संख्या तक पहुंच रही है। मांस क्षेत्र के बारे में सोचें: नब्बे के दशक के आरंभ में उत्पादन 170 मिलियन टन था, 1994 में 194 मिलियन की बात हुई और फिर 2000 में बढ़कर 217 मिलियन टन हो गई। मांस उत्पादन में वृद्धि गहन कृषि 2011 में 297 मिलियन टन तक पहुंच गया और आज भी बढ़ रहा है।

की पारंपरिक तकनीक प्रजनन वे कृषि के साथ पूरी तरह से एकीकृत थे: पशु अपशिष्ट उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया गया था और जानवरों ने खुद श्रम उधार लेकर खेतों में काम करने के लिए योगदान दिया। आज, कृषि और प्रजनन वे दो पूरी तरह से अलग क्षेत्र हैं: जानवरों को चरागाहों से हटा दिया गया है और अनाज के आटे, तिलहन, मछली और मांस के साथ खिलाया गया है।

एल 'मांस उद्योगअधिक कुशल - जिसका मतलब नहीं है"और अधिक"या "कम प्रदूषण", लेकिन केवल अधिक उत्पादक - यह यूएस है। अमेरिका मानव उपभोग के लिए केवल 28 मिलियन टन मांस का उत्पादन करने के लिए 157 मिलियन टन अनाज का उपयोग करता है। हम यूरोपीय लोगों की स्थिति बहुत अलग नहीं है, केवल अंतर यह है कि फ़ीड में निहित हैमांस उद्योग यूरोपीय संघ विदेश से अच्छी मात्रा में आयात करता है।

गहन खेती और प्रदूषण
गहन कृषिउन्हें एक दुर्भावना दिखाई देती हैपर्यावरणीय प्रभाव। सिर्फ एक किलोग्राम मांस का उत्पादन करने के लिए 2,000 या 3,000 लीटर पानी की आवश्यकता होती है! में पानी का उपयोग गहन कृषियह पशुधन द्वारा प्रत्यक्ष खपत के लिए, चारा की खेती के लिए और अस्तबल से खाद निकालने के लिए है।

सिर्फ पानी की बर्बादी नहीं,गहन कृषिखाद के निस्तारण के लिए पानी के बड़े पैमाने पर उपयोग से प्राप्त सीवेज से पानी के भंडार को दूषित करने की धमकी दी गई है। एल 'प्रदूषणयूरोप में नाइट्रेट्स से, कम से कम 50 प्रतिशत की उपस्थिति के कारण अब एक बहुत गंभीर समस्या हैगहन कृषि.

अपशिष्ट जल का उत्पादन एगहन कृषिवे अत्यधिक हैंप्रदूषण- अकेले इटली में, प्रति वर्ष 10 मिलियन टन से अधिक अपशिष्ट जल का उत्पादन किया जाता है - मुख्य रूप से क्योंकि वे एक मजबूत उपस्थिति की विशेषता हैएंटीबायोटिक दवाओं, हार्मोन और भारी धातुओं को कृत्रिम रूप से जानवरों, साथ ही कई रोगजनक सूक्ष्मजीवों और कार्बनिक पदार्थों की अधिकता के लिए प्रशासित किया जाता है। इन सीवेज के प्रबंधन की कठिनाई कई हाइड्रोग्राफिक बेसिनों में मूर्त है, जहाँ कई पौधों और जानवरों की प्रजातियों को मौत के लिए उकसाया गया है, विशेष रूप से उभयचरों में, लेकिन मछली और समुद्री स्तनधारियों को नुकसान भी।

के कारण पर्यावरणीय क्षतिगहन कृषि

  • जल प्रदूषण, जलग्रहण क्षेत्रों में सीवेज के कारण होता है।
  • अम्लीय वर्षा, सीवेज द्वारा वातावरण में जारी अमोनिया के कारण।
  • अम्लीय वर्षा के कारण मिट्टी और पानी की अत्यधिक अम्लता।
  • पानी का यूट्रोफिकेशन, समुद्र में शैवाल के अनियमित विकास को सीवेज में निहित नाइट्रोजन द्वारा दिया जाता है।
  • बड़े पैमाने पर फ़ीड खेती से अप्रत्यक्ष पर्यावरणीय नुकसान:

-ग्रीनहाउस प्रभाव।
- भूमि की खपत।
-deforestation।
- मरुस्थलीकरण।

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