व्यंजनों

मशरूम के साथ बैंगन, हल्का नुस्खा


वहाँ बैंगन यह रसोई में एक बहुत ही बहुमुखी सब्जी है: इसका उपयोग पहले कोर्स के मौसम के लिए किया जा सकता है, इसे एकल डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है, जैसा कि ऑबर्जिन पार्मिगियाना के मामले में या यह एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है। कई बैंगन एक बहुत ही उच्च कैलोरी डिश के रूप में जुड़ते हैं, वास्तव में यह सबसे कम कैलोरी सब्जियों में से एक है। उच्च कैलोरी सामग्री केवल हमारे सीजन के तरीके पर निर्भर करती है, इसलिए यदि हम एक हल्के साइड डिश तैयार करते हैं, तो हम एक कम कैलोरी डिश बनाएंगे। इस संबंध में हम आपको इसकी रेसिपी बताएंगे मशरूम के साथ बैंगन, आप कदम से कदम तैयारी दिखा रहा है।

मशरूम के साथ बैंगन वे शहर से बाहर नाश्ता तैयार करने के लिए आदर्श हैं, कार्यालय में, लेकिन एक सैंडविच, पिज्जा आदि की ड्रेसिंग के लिए भी। यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसे हम पहले से अच्छी तरह से तैयार भी कर सकते हैं क्योंकि इसे ठंडा भी परोसा जा सकता है। उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित करने के लिए जैविक खेती से ऑबर्जिन प्राप्त करने के लिए एकमात्र सिफारिश है।

मशरूम के साथ बैंगन, 6 लोगों के लिए सामग्री

  • 1 किलो फर्म ऑबर्जिन बिना खरोंच के
  • लहसुन की 2 लौंग
  • 500 ग्राम पाचिनी टमाटर
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • मुट्ठी भर पाइन नट्स
  • मुट्ठी भर काले जैतून
  • तुलसी, काली मिर्च और नमक
  • 50 ग्राम कसा हुआ परमेसन

मशरूम के साथ बैंगन, तैय़ारी

  1. ऑबर्जिन को अच्छी तरह से धोने के बाद, पहले उन्हें स्ट्रिप्स में लम्बाई में काट लें और फिर उन्हें एक सेंटीमीटर प्रति साइड के क्यूब्स में काटें
  2. लहसुन की लौंग को साफ करें और तेल की एक बूंदा बांदी के साथ एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में डालें
  3. जैसे ही तेल छींकने लगे, कड़ाही में ऑबर्जिन डालें और तेज़ आँच पर सौते करें
  4. कुछ मिनट के बाद गर्मी कम करें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम फिर पाइन नट्स डालें
  5. ढक्कन के साथ कम गर्मी के बारे में 10 मिनट के लिए कुक, लकड़ी के चम्मच के साथ समय-समय पर मोड़ जब तक वे नरम और मलाईदार नहीं हो जाते।
  6. इस बीच, चेरी टमाटर को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें 4 टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें एक कटोरी में एक चुटकी नमक या मिश्रण के साथ डालें।
  7. चेरी टमाटर को एबर्जिन के साथ पैन में डालें, जैतून, बारीक कटा हुआ तुलसी डालें और एक और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर और ढक्कन के साथ पकाना।
  8. जैसे ही आप बंद करें, कसा हुआ पनीर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं

आपका तैयार हैं मशरूम के साथ बैंगन गर्म या ठंडा किया जाना।


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