एल 'शहतूत के पेड़10-20 मीटर की ऊंचाई मापने के लिए आता है। इटली में, दो किस्मेंशहतूत के पेड़, कोसफेद शहतूत,वानस्पतिक रूप से जाना जाता हैमोरस अल्बाऔर यहकाला शहतूत, जिसे मोरस नाइग्रा के नाम से जाना जाता है। एल 'शहतूत के पेड़ (काला या सफेदयह है), इसे बहुत देखभाल की जरूरत नहीं है और आसानी से बगीचे में उगाया जा सकता हैकले शतूत, मिश्रित फल।
शहतूतरेशमकीट के प्रजनन के लिए पूर्व से आयात किया गया था, और अधिक सटीक रूप सेकाला शहतूत का पेड़ फारस (वर्तमान ईरान) और केवल बाद में थासफेद शहतूत,दूर मध्य युग में चीन से आयातित।
द्वारा उत्पादित ब्लैकबेरीशहतूत के पेड़उनके पास उत्कृष्ट गुण हैं और एक मीठा और रसदार स्वाद है। थोड़े से व्यावसायिक हित के कारण इस फल को प्रसिद्धि नहीं मिली है: फलों में तेजी से वृद्धि होती है और स्वाद और पोषण के बावजूद, ब्लैकबेरीशहतूतउन्होंने वह लोकप्रियता हासिल नहीं की है जिसके वे हकदार हैं।
एल 'शहतूत के पेड़यह अपने छायांकन गुणों के लिए बगीचे में भी उगाया जा सकता है: शरद ऋतु की शुरुआत में पत्तियां जल्दी गिर जाती हैं, जिससे सूरज की किरणों को फ़िल्टर करने की अनुमति मिलती है, इसके विपरीत, पौधे देर से वसंत में पत्तियों से भरना शुरू कर देता है, जब सूरज अभी भी सुखद है। जो कोई भी मुर्गियों को उठाता है वह बढ़ने पर विचार कर सकता हैशहतूत के पेड़चरागाह क्षेत्र में, पौधे गर्मियों में सही छाया प्रदान करेगा और मुर्गी को गिरे हुए फल खिलाएगा।
शहतूत के गुण
का ब्लैकबेरीशहतूतउत्कृष्ट गुण है! फल जून जुलाई में पकते हैं (के लिए)सफेद शहतूत) और अगस्त और सितंबर के बीच (के लिए)काला शहतूत) और दोनों का उपयोग क्लासिक ब्लैकबेरी के रूप में खाने के लिए किया जा सकता है, और पीज़, जैम, सेंट्रीफ्यूगेड, मफिन… की तैयारी के लिए। जब उनका सेवन किया जाता है, तो उन्हें चीनी के छिड़काव, नींबू का एक निचोड़ और ... उन लोगों के लिए परोसा जा सकता है, जिनके पास कैलोरी नहीं है, यहां तक कि थोड़ी क्रीम भी। यद्यपि यह पाक संस्कृति में पेश नहीं किया गया है, शहतूत कई पारंपरिक डेसर्ट का मुख्य घटक है, यह मामला हैशहतूत का पेड़, नेपाल की विशिष्ट मिठाई।
के ताजे फलशहतूतवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और अपने औषधीय गुणों के लिए पूर्व में प्रसिद्ध हैं। का फलशहतूतवे विटामिन (विशेष रूप से सी, बी, ए और के), एंटीऑक्सिडेंट पिगमेंट (रेस्वेराट्रोल सहित) से भरपूर होते हैं, जो शराब को जीतने की अनुमति देते हैं "शराब अच्छा खून बनाती है ”) और लोहा। का फलशहतूत वे टॉनिक और टॉनिक हैं, लोक चिकित्सा में उन्हें खांसी और कैथार के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
