व्यंजनों

सब्जियों के मीटबॉल



सब्जी मीटबॉल वे अधिक प्रसिद्ध मीटबॉल में एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प का प्रतिनिधित्व करते हैं। आइए विस्तार से देखें कि कैसे करना है सब्जी मीटबॉल हमारी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फॉलो कर।

सब्जी के गोले, सामग्री

  • 3 मध्यम आलू
  • 2 गाजर
  • 1 लीक
  • 2 आंगन
  • 1 बेल मिर्च
  • 2 जैविक अंडे
  • 100 ग्राम परमेसन चीज
  • कटा हुआ अजमोद के 2 बड़े चम्मच
  • मुट्ठी भर पाइन नट्स
  • मुट्ठी भर किशमिश
  • आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च
  • 1 अंडा सफेद और ब्रेडक्रंब ब्रेडिंग के लिए

सब्जी के गोले, तैय़ारी

  1. आलू छीलें और उन्हें लगभग 40 मिनट तक छीलने के बिना नमकीन पानी में उबालने के लिए डाल दें
  2. समय बीत जाने के बाद, तुरंत इस तथ्य का लाभ उठाते हुए छील को हटा दें कि वे गर्म हैं फिर उन्हें एक सब्जी मिल के साथ मैश करें
  3. एक बार यह हो जाने के बाद, उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें
  4. शेष सब्जियों को साफ करें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक नॉन-स्टिक पैन में तेल की एक बूंदा बांदी और एक गिलास पानी के साथ पकाने के लिए डाल दें, ध्यान रखें कि उन्हें अक्सर लकड़ी के चम्मच से घुमाएं।
  5. पके हुए सब्जियों को मैश किए हुए आलू के साथ कटोरे में जोड़ें, देखभाल करने के लिए अवशिष्ट तरल को सूखा
  6. कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अजमोद, अंडे, पाइन नट्स, किशमिश, काली मिर्च और नमक जोड़ें
  7. एक बार जब यह हो जाता है, तब तक सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय "आटा" न मिल जाए: यदि यह बहुत चिपचिपा या अत्यधिक नरम है, तो कुछ ब्रेडक्रंबों को तब तक जोड़ें जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते।
  8. अपने हाथों से सब्जी मीटबॉल बनाएं, फिर उन्हें अंडे के सफेद भाग में पास करें जिसे आपने पहले एक कटोरी में पीटा है
  9. ब्रेडक्रंब में वनस्पति गेंदों को रोल करें
  10. एक बेकिंग डिश या बेकिंग ट्रे को हल्का गर्म करें और रखें सब्जी मीटबॉल
  11. 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना, उन्हें लगभग 40 'के लिए पकाना, जब तक आप उन्हें सतह पर सुनहरा नहीं देखते
  12. सेवा करते हैं सब्जी मीटबॉल अभी तक गर्म

वेरिएंट: यदि आप चाहते हैं, तो आप आटा में मोज़ेरेला क्यूब्स जोड़ सकते हैं।


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