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कैसे बनाएं तरली, रेसिपी



taralli, जैतून के तेल के साथ छोटे डोनट के आकार के दिलकश बिस्कुट, पुगलिया की एक खासियत है, जिसका आधार आटा आटे, तेल, नमक और काली मिर्च से बना होता है। सुपरमार्केट में आप उन्हें सभी स्वादों के लिए पा सकते हैं, लेकिन मूल हमेशा ज्ञात नहीं है। ताराली बनाना घर पर यह बहुत सरल है, इसमें बहुत कम समय और कुछ सामग्री लगती है! इस संबंध में, यहाँ घर का बना तरल्ली कैसे बनाया जाता है, हमारे कदम से कदम नुस्खा के बाद।

टारली कैसे बनाएं, सामग्री

  • 1 किलो नरम गेहूं का आटा प्रकार 00
  • सफेद शराब के 2 गिलास
  • मुट्ठी भर सौंफ के बीज
  • शराब बनाने वाले का 20 ग्राम
  • 400 मिली पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 250 मिलीलीटर
  • एक चुटकी नमक

टारली कैसे बनाये, तैय़ारी

  1. आटे को अच्छी तरह से निचोड़ लें फिर इसे एक बड़े कटोरे में डालें
  2. एक फव्वारा बनाएं और खमीर को 300 मिलीलीटर गर्म पानी में पतला होने के बाद केंद्र में रख दें।
  3. मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए, फिर इसमें 250 मिलीलीटर तेल, सौंफ के बीज, वाइन और एक चुटकी नमक मिलाएं।
  4. मिश्रण को अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें और गुनगुना पानी डालकर समय-समय पर मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना और नरम न हो जाए: पानी आटा गूंथने का काम करता है
  5. आटा को अच्छी तरह से काम करने के बाद, इसे एक तरफ सेट करें और इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। आटा को ड्राफ्ट से दूर एक सूखी जगह में लगभग एक घंटे तक रहने दें: आटा की मात्रा दोगुनी होनी चाहिए
  6. एक बार जब यह किया जाता है, तो आटा लें और एक उंगली के व्यास और 12 सेमी की लंबाई के साथ सिलेंडर बनाएं
  7. डोनट्स में आकार दें और कांटे की पूंछ के साथ सिरों को मैश करें
  8. ताराली को एक तेल वाले और आटे की बेकिंग शीट में रखें
  9. 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सेंकना
  10. पैन निकालें, तराली को चालू करें और 150 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में फिर से 15 मिनट के लिए पकाएं।

तराल्ली कैसे बनाये, वेरिएंट
taralli वे विभिन्न रूपों में तैयार किए जा सकते हैं: सौंफ़ के बीज के बजाय, उदाहरण के लिए, हम तिल, अजवायन या मिर्च डाल सकते हैं।


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