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शाकाहारी मेयोनेज़ कैसे बनाएं



वहाँ मेयोनेज़ यह रसोई में बहुत बहुमुखी सॉस है; यह कई व्यंजनों की तैयारी के लिए खुद को बहुत अच्छी तरह से उधार देता है, सबसे विस्तृत से सरलतम जैसे कि सैंडविच को भरना। हालांकि मेयोनेज़ यह अंडे की उपस्थिति के लिए शाकाहारी द्वारा प्रतिबंधित है। इस संबंध में, यहाँ कैसे शाकाहारी मेयोनेज़ बनाने के लिए , हमारे कदम से कदम नुस्खा के बाद।

शाकाहारी मेयोनेज़ कैसे बनाएं, सामग्री

  • 300 मिली। कम वसा वाले सोया दूध के
  • 300 मिली। मकई का तेल या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
  • सेब साइडर सिरका के 2 चम्मच
  • सरसों का एक चम्मच
  • एक चुटकी हल्दी और नमक

शाकाहारी मेयोनेज़ कैसे बनाएं, तैयारी

  1. दूध को ब्लेंडर में डालें और कम गति पर ब्लेंडर को संचालित करें
  2. धीरे-धीरे 150 मिलीलीटर तेल जोड़ें और तब तक मिश्रण करना जारी रखें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो
  3. फिर सिरका, नींबू का रस और नमक की एक चुटकी जोड़ें और कुछ सेकंड के लिए मिश्रण जारी रखें। साथ ही सरसों और एक चुटकी हल्दी डालें
  4. शेष तेल में डालो और मिश्रण कॉम्पैक्ट और सजातीय होने तक जारी रखें।
  5. एक बार यह हो जाने पर, सामग्री को एक एयरटाइट ग्लास जार में रखें और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें: इस तरह, मेयोनेज़ एक और भी घने और मलाईदार स्थिरता पर ले जाएगा।

आपका तैयार है शाकाहारी मेयोनेज़।

शाकाहारी मेयोनेज़ कैसे बनाएं, उपयोगी सलाह
वहां भी शाकाहारी मेयोनेज़ यह पागल हो सकता है, इस अर्थ में कि तैयारी के अंत में गांठ दिखाई दे सकती है! सौभाग्य से, हम इसे ठीक कर सकते हैं, जिस स्थिति में यह सही स्थिरता को बहाल करने के लिए धीरे-धीरे पागल मेयोनेज़ में थोड़ा और दूध मिश्रण करने के लिए पर्याप्त होगा।

शाकाहारी मेयोनेज़ कैसे बनाएं, वेरिएंट
यदि आप लहसुन के बाद के स्वाद को पसंद करते हैं, तो आप दूध के साथ तेल मिलाते हुए, लौंग की एक जोड़ी जोड़ सकते हैं: यह अनसाल्टेड मछली और सब्जियों के लिए बहुत उपयुक्त है। आप चाइव्स और करी भी जोड़ सकते हैं: इस मामले में आप एक "भारतीय" मेयोनेज़ बनाएंगे, जो सफेद मछली या उबले हुए शंख के साथ बहुत उपयुक्त है।
पोषण संबंधी जानकारी: मेयोनेज़ एक ऐसा आहार है जिसे आहार पर लेने वालों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। मेयोनेज़ का शाकाहारी संस्करण, भले ही कोलेस्ट्रॉल-मुक्त हो, फिर भी वसा और अत्यधिक कैलोरी युक्त भोजन है। हमेशा संयम में इसका सेवन करें ताकि आपके मेटाबॉलिज्म को बहुत ज्यादा खतरा न हो!


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