व्यंजनों

पियादिना कैसे बनाये


वहाँ Piadina, रोमगन्ना पाक परंपरा का नुस्खा, बहुत प्राचीन मूल है; इसे गरीबों का भोजन माना जाता था क्योंकि इसे तैयार करने के लिए पानी, आटा और नमक जैसी सरल सामग्री का इस्तेमाल किया जाता था। का आटा Piadina यह क्लासिक नियति पिज्जा की तरह दिखता है; अंतर खाना पकाने की प्रणाली और लार्ड के अतिरिक्त में है जो वैकल्पिक हो सकता है। वर्षों से, के लिए नुस्खा Piadina यह थोड़ा संशोधित किया गया है, लेकिन फिर भी स्वाद के लिए तैयार और स्वादिष्ट होने के लिए एक साधारण भोजन बना हुआ है। इस संबंध में हम आपको बताएंगे पियादिना बनाने की विधि हमारी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फॉलो कर।

पियादिना कैसे बनाये, 4 रैप के लिए सामग्री

  • 500 ग्राम आटा
  • 200 मिलीलीटर पानी: दूध इसके बजाय ठीक है
  • 2 ग्राम बेकिंग सोडा
  • 75 ग्राम लॉर्ड: आप इसके बदले समान मात्रा में तेल का उपयोग कर सकते हैं

पियादिना कैसे बनाये, तैय़ारी

  1. एक बड़े कटोरे में आटा डालें फिर केंद्र में एक छेद बनाएं और बेकिंग सोडा, नमक, लार्ड (या तेल) डालें और एक बार में थोड़ा सा पानी मिलाएं, जब आप अपने हाथों का उपयोग कर रहे हों: पानी या दूध कमरे के तापमान पर होना चाहिए
  2. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, हम एक पेस्ट्री बोर्ड पर बेहतर गूंध कर सकते हैं जब तक कि एक सुसंगत और दृढ़ आटा प्राप्त न हो जाए।
  3. आटे को एक नम कपड़े से ढक दें और इसे आधे घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें
  4. आटा को आराम देने के बाद, इसे लगभग 180 ग्राम की रोटियों में विभाजित करें: आटा की यह मात्रा आपको लगभग 25 सेमी के व्यास के साथ 4 लपेटें प्राप्त करने की आवश्यकता होगी
  5. जब तक आपको लगभग 5 मिलीमीटर ऊँची डिस्क न मिल जाए, तब तक प्रत्येक लोई को एक बेलन से बेल लें।
  6. एक नॉन-स्टिक तवे को गर्म करें और अपने रैप्स को दोनों तरफ़ से तेज़ और तेज़ आँच पर पकाएँ: प्रत्येक तरफ दो मिनट
  7. एक कांटा के साथ पियाडीना चुभन करें और इसे चिमटे के साथ मैश करें

जैसे ही पियाडीना पकाया जाता है, आप इसे अपनी पसंद की सभी सामग्रियों से भर सकते हैं।


वीडियो: पनर कस बनय घर प. How To Make Paneer At Home. CookWithNisha (जून 2021).