व्यंजनों

मशरुम रैवियोली ट्रफल फोंड्यू के साथ


ट्रफेल फोंड्यू के साथ मशरूम के साथ रैवियोली वे विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन हैं। नीचे आपको नुस्खा मिलेगा जो निश्चित रूप से आपके रात्रिभोज को प्रसन्न करेगा।

मशरुम रैवियोली ट्रफल फोंड्यू के साथ, सामग्री

  • 200 ग्राम राई का आटा
  • 200 ग्राम साफ पोर्सिनी मशरूम
  • 2 अंडे
  • 200 ग्राम पनीर
  • 200 ग्राम नरम गेहूं का आटा
  • 1 कटा हुआ कटा हुआ
  • मक्खन की एक गाँठ

मशरुम रैवियोली ट्रफल फोंड्यू के साथ, रैवियोली की तैयारी

  1. एक काम की सतह पर आटा, अंडे, नमक डालें और फिर सब कुछ मिलाएं
  2. 15 मिनट के लिए सामग्री को अच्छी तरह से काम करें जब तक आपको लगातार आटा न मिल जाए तब इसे लगभग आधे घंटे के लिए आराम दें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया गया

मशरुम रैवियोली ट्रफल फोंड्यू के साथ, भरने की तैयारी

  1. मक्खन के एक नॉब के साथ एक नॉन-स्टिक पैन में कटा हुआ उबाल लें
  2. कटा हुआ मशरूम जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं
  3. नमक और काली मिर्च डालें और इसे ठंडा होने दें
  4. कुछ समय बाद, मिक्सर में कुछ सेकंड के लिए सब कुछ पास करें और कटा हुआ बनाएं
  5. मिश्रण को एक कटोरे में डालें और रिकोटा डालें
  6. जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए तब तक सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं
  7. एक बार भरने के बाद, रैवियोली की तैयारी के लिए आगे बढ़ें और फिर आटा को एक पतली शीट में रोल करें
  8. एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर भरने के इस कई ढेर के आधे से अधिक में फैल गया
  9. आटे को मोड़ो, इसे पालन करने के लिए दबाएं
  10. रैवियोली को लगभग 4 सेमी प्रति साइड के वर्ग में काटें

मशरुम रैवियोली ट्रफल फोंड्यू के साथ, ट्रफल भोज की तैयारी
सामग्री

  • डेसमेल का 1 पैकेज
  • गर्म दूध के 2 डीएल
  • 2 योलक
  • 20 ग्राम ट्रफल पेस्ट
  • मक्खन की एक गाँठ
  • नमक और सफेद peppercorns
  • अजमोद

तैयारी

  1. मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं, बेमेल और गर्म दूध डालें और मिलाएं
  2. अंडे की जर्दी, एक बार में, ट्रफल पेस्ट, थोड़ी काली मिर्च डालें और कुछ मिनट के लिए इसे गाढ़ा होने दें।
  3. रैवियोली और सॉस तैयार हो जाने के बाद, आपको बस रैवियोली को उबालना है, उन्हें अल डेंटे में डुबोना है और उन्हें फोंड्यू, कुछ पेपरकॉर्न, कटी हुई अजमोद की एक मुट्ठी और परोसें।

यहाँ मैं तैयार हूँ ट्रफेल फोंड्यू के साथ मशरूम के साथ रैवियोली।

जैव-टिप: जैविक अंडे का उपयोग करें


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