व्यंजनों

घर का बना क्रोइसैन


बार में जाने के बजाय, क्या आपने कभी नाश्ते के बारे में सोचा है घर का बना क्रोइसैन? वे एक स्वस्थ और कम वसा वाले नाश्ते के लिए आदर्श हैं। इस संबंध में हम आपको दिखाएंगे की शाकाहारी रेसिपी घर का बना क्रोइसैन; उन्हें तैयार करना मजेदार और बहुत सरल होगा! तुम्हारा और अधिक वास्तविक बनाने के लिए घर का बना क्रोइसैन, घर का बना नारंगी मुरब्बा के साथ भरवां

घर का बना क्रोइसैन, 6 क्रोइसैन के लिए सामग्री

  • 160 ग्राम आटा
  • मैनिटोबा के आटे का 80 ग्राम
  • 50 ग्राम दालचीनी चीनी
  • माल्ट का 1 चम्मच
  • 30 ग्राम रेपसीड तेल
  • ताजा शराब बनानेवाला के खमीर का 1/2 घन
  • वनीलिन का 1/2 पाउच
  • एक नींबू (या नारंगी) का कसा हुआ छिलका
  • 1 चुटकी नमक
  • एक बड़ा चमचा जाम

घर का बना क्रोइसैन, तैय़ारी

  1. सामान्य आटे का आधा भाग और एक कटोरे में मैनिटोबा का आधा आटा डालें और फिर एक चुटकी नमक डालें
  2. एक गिलास गर्म पानी में 1/3 में खमीर को घोलें और आटे के साथ कटोरे में डालें
  3. एक नरम और बिना चिपचिपा आटा मिलने तक मिलाएं और गूंधें, फिर इसे एक कटोरे में रखें और इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
  4. ओवन को 60 डिग्री पर चालू करें और इसे लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें फिर इसे बंद कर दें और कटोरे को इसके अंदर आटा रखें
  5. लगभग दो घंटे तक उठने दें
  6. समय बीत जाने के बाद, आटा दोगुना हो जाएगा
  7. बाकी का आटा काम की सतह पर डालें, चीनी, माल्ट, तेल, वैनिलीन और नींबू का एक चम्मच जोड़ें।
  8. गर्म पानी के कुछ बड़े चम्मच जोड़कर मिलाएं और गूंधें
  9. गूंधना जारी रखें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं फिर पहले से तैयार आटा डालें और फिर से गूंध लें जब तक कि आप एक लोचदार और नरम आटा न मिल जाए
  10. लगभग 1/2 सेमी मोटी सर्कल के आकार में आटा बाहर रोल करें
  11. पेस्ट्री कटर की मदद से, आटे को छह बराबर wedges में विभाजित करें
  12. प्रत्येक कील पर 1 चम्मच जाम डालें और फिर बाहर से शुरू होने वाले प्रत्येक कील को लपेटें ताकि आटा को एक क्रोइसैन का आकार दें
  13. एक बार क्रोइसैन प्राप्त होने के बाद, उन्हें बेकिंग पेपर पर रखें
  14. मुझे कवर करें घर का बना क्रोइसैन बढ़े हुए पन्नी के साथ और ड्राफ्ट से रात भर दूर रहने दें
  15. सुबह में, ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें, लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में डालें, उन्हें पकाने से ठीक पहले क्रोइसैन को उजागर करें।
  16. ओवन से निकालें घर का बना क्रोइसैन जैसे ही वे सही स्थिति में पहुंच गए।

ध्यान: उठते समय एक बहुत बड़े पैन का उपयोग करें और उन्हें कम से कम 8 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें क्योंकि वे बढ़ते समय मात्रा में बढ़ जाएंगे।


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