कार्बनिक खाद्य

मसालेदार मूली और गाजर


मूलीउन्हें मेज पर लाने के लिए सबसे कम कैलोरी खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। से भिन्नगाजर, ऐसा लगता है कि मैंमूलीइटालियंस द्वारा इतनी सराहना नहीं की जाती है: बहुत कम माली हैं जो मूली की खेती में प्रसन्न होते हैं। फिर भी,मूली, के साथ साथगाजर, पास्ता और सब्जी सलाद को समृद्ध करने के लिए एक उत्कृष्ट तत्व है। जैसा कि यह भूमिगत बढ़ता है, एमूली, साथ ही साथगाजर, यह सर्दियों के बीच में भी उगाया जा सकता है। चालाक खेलकर, बगीचे में, वे दोनों एक साथ काटा जा सकता है मूली उस गाजर। इन दो खाद्य पदार्थों के बीच विभिन्न समानताओं के लिए, हम देखेंगे कि कुछ तैयार कैसे करेंअचारबस पर आधारितगाजर और मूली.

तैयारके जार मूली और अचार गाजरयह कठिन उपक्रम से दूर है। यह आपको लंबा नहीं लगेगा और सामग्री भी खोजने में बहुत आसान है, आइए देखें कि आपको क्या चाहिए:

  • के 2 डेकमूली
  • गाजर
  • 3 सेरानो मिर्च
  • मुट्ठी भर धनिया
  • 1/2 कप डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • 1/2 कप सेब साइडर सिरका
  • 1/4 कप चीनी
  • समुद्री नमक

के लियेमसालेदार मूली और गाजर तैयार करेंबस इन व्यावहारिक निर्देशों का पालन करें:

  1. मूली और गाजर को पतले स्लाइस में काटें। धनिया को काट लें और मिर्च को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
  2. एक सॉस पैन में, दो प्रकार के सिरका गर्म करें और एक उबाल लें; चीनी, एक चम्मच नमक जोड़ें और केवल तभी बंद करें जब ये पूरी तरह से भंग हो गए हों।
  3. सिरका मिश्रण (सफेद आसुत, सेब साइडर, नमक और चीनी भंग) को ठंडा होने दें।
  4. एक जार में मूली, गाजर और मिर्च के स्ट्रिप्स को अनियंत्रित तरीके से व्यवस्थित करें (ताकि आप इसे मिला सकें)। एसीटेट मिश्रण डालो, अब ठंडा, अपने जार में। हिलाओ और fivire करने के लिए, धनिया जोड़ें।

के जारमसालेदार मूली और गाजरउन्हें दो से तीन सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। वे सलाद या एकल व्यंजनों को समृद्ध करने के लिए उत्कृष्ट हैं और, चीनी और सेब साइडर की उपस्थिति को देखते हुए, उन्हें उन लोगों द्वारा भी सराहना की जाएगी जो क्लासिक्स के बहुत मजबूत स्वाद को पसंद नहीं करते हैं अचार.

फोटो | flavorsericette.blogosfere.it


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