व्यंजनों

क्रिसमस लंच, पहला कोर्स



यह परंपरा है कि क्रिसमस का लंच अमीर और अधिक विस्तृत हो; कई व्यंजन हैं जो इस अवसर पर खुद को अच्छी तरह से उधार देते हैं। ज़रूर, लेकिन क्या तैयारी करें? के लिए क्रिसमस लंच, cannelloni एकदम सही हैं! लेकिन अब हम जो नुस्खा बताएंगे, उसका एक प्रकार है: यह क्लासिक प्री-कुक कैनेलोनी के बजाय क्रेप्स प्रदान करता है।

क्रिसमस का लंच, ब्रोकोली और सॉसेज के साथ कैननेलोनी-क्रेप्स
क्रेप्स के लिए सामग्री (6 लोग)

  • चार अंडे
  • 150 ग्राम आटा
  • 250 मिली दूध
  • 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
  • नमक

भरने के लिए सामग्री

  • ब्रोकोली के 500 ग्राम
  • 3 अंडे
  • 300 ग्राम सॉसेज
  • 1 नॉट
  • कसा हुआ पनीर पनीर के 50 ग्राम जी
  • डेसमेल का 1 पैकेज
  • नमक

क्रिसमस का लंच, क्रेप्स की तैयारी

  1. एक बड़ा सा बाउल लें और उसमें अंडे फेंटें
  2. पिघला हुआ मक्खन, नमक और अंत में दूध जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं
  3. धीरे-धीरे आटे को जोड़ने के लिए गांठ के गठन से बचने की कोशिश करें
  4. इसे एक घंटे के लिए आराम करने दें

क्रिसमस लंच, भरने की तैयारी

  1. ब्रोकोली को उबालने के बाद उन्हें धो लें और उन्हें फूलों में विभाजित करें: 20 मिनट पर्याप्त हैं
  2. समय बीत जाने के बाद, ब्रोकोली को सूखा और अलग सेट करें
  3. सॉसेज को स्लाइस करें और इसे लगभग 5-10 मिनट के लिए तेल के बिना एक पैन में भूरा डाल दें
  4. 5 मिनट के लिए एक और पैन में पानी की एक बूंद के साथ कटा हुआ shallot भूनें।
  5. ब्रोकोली को मिक्सर में डालिये, परमेसन, अंडे, सौंठ और एक चुटकी नमक: सजावट के लिए कुछ फूल छोड़ दें।
  6. सामग्री को ब्लेंड करने के बाद, सब कुछ एक कटोरे में डालें
  7. अनुभागीय और अच्छी तरह से सूखा सॉसेज जोड़ें, फिर से मिलाना और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आप एक सजातीय भरने न मिलें

क्रिसमस का लंच, खाना बनाना

  1. क्रेप्स आटा लें
  2. स्टोव पर क्रेप्स के लिए एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें
  3. मक्खन की एक छोटी घुंडी पिघलाएं
  4. जैसे ही यह नीचे से ढकने के लिए आवश्यक घोल के लड्डू में गर्म होता है: बैटर को कड़ाही के केंद्र में रखा जाना चाहिए और फिर इसे झुकना और इसे घुमाना होगा, इसे पूरी सतह पर वितरित करना आवश्यक होगा।
  5. कुछ सेकंड के बाद, बैटर को पलट दें और कुछ ही पकाएं
  6. अन्य क्रेप्स तैयार करें जब तक कि बल्लेबाज का उपयोग न हो जाए
  7. यहाँ आपके क्रेप्स को ताजा तैयार भरने के साथ तैयार किया जाना है
  8. क्रेप्स में से प्रत्येक के ऊपर एक चम्मच भरकर जमा करें और फिर उन्हें कैनेलोनी की तरह ही घेरें, उन्हें एक-एक करके लपेटें: कुछ भरने के लिए अलग सेट करें
  9. एक बेकिंग डिश को चिकना करें और उसमें अपने भरवां कैननेलोनी-क्रेप्स रखें
  10. शेष भरने के साथ उन्हें कवर करें, मक्खन के कुछ गुच्छे डालें और शीर्ष पर एक कसा हुआ पार्मिगियानो रेजिगो
  11. 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सेंकना
  12. कुछ सेट ब्रोकोली फ्लोरेट्स के साथ कैननेलोनी को गार्निश करें और परोसें


वीडियो: UP 2020. English. paper 1- english. Neerja Maam Class 08. Articles 500 Question Series (मई 2021).