व्यंजनों

भरवां क्रेप्स


Crepes वे आपकी पसंद के भरने के साथ भर सकते हैं क्योंकि वे खुद को मशरूम से, कद्दू या पनीर से किसी भी घटक को उधार देते हैं। भरवां क्रेप्स जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। उन्हें स्वादिष्ट बनाने का रहस्य ताजा और जैविक सामग्री का उपयोग करना है, खासकर जब यह सब्जियों की बात आती है। नीचे हम आपको कुछ व्यंजनों के बारे में बताएंगे भरवां।

भरवां क्रेप्स शतावरी का
4 लोगों के लिए सामग्री। शतावरी के 600 ग्राम, बिगामेल के 6 बड़े चम्मच, कसा हुआ पार्मेसन का 50 ग्राम, 150 ग्राम रिकोटा, 150 ग्राम लीमरडैम, तेल, नमक।
तैयार करना। शतावरी का सबसे कठिन हिस्सा निकालें, उन्हें धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। टुकड़ों को एक नॉन-स्टिक पैन में तेल की एक बूंदा बांदी और नमक की एक चुटकी के साथ डालें और कुछ मिनट के लिए भूरा करें, कभी-कभी सरगर्मी करें। एक बाउल लें और उसमें ब्राउन किया हुआ शतावरी डालें, फिर मिश्रण को चिकना होने तक राइकोटा, डीशमेल, चीज़ और अच्छी तरह मिलाएँ। प्रत्येक क्रेप पर थोड़ा सा शतावरी मिश्रण और लेयरडमेर के कुछ स्लाइस की व्यवस्था करें। मोड़ो Crepes वर्धमान और उन्हें हल्के ढंग से पका रही बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें। थोड़ा पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें और शेष कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पकवान को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और पकाएं भरवां लगभग 15 मिनट के लिए।

भरवां क्रेप्स, सब्जियों की क्रीम
4 लोगों के लिए सामग्री। 3 गाजर, 3 तोरी, 1 काली मिर्च, 3 मध्यम आलू, 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन, 6 बड़े चम्मच बीशमेल, नमक, तेल, मक्खन
तैयार करना। गाजर और आलू को साफ करें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर आंगन को धो लें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और अंत में काली मिर्च के लिए भी ऐसा ही करें। नमकीन पानी में गाजर, आलू और कटा हुआ मिर्च उबालें, 10 मिनट के बाद ज़ूचनी डालें। एक और 6 मिनट के लिए पकाएं फिर सब्जियों को सूखा दें। एक नॉन-स्टिक पैन में सब्जियों को मक्खन की एक बड़ी गाँठ के साथ डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ, जिससे लकड़ी के चम्मच से हिलाते हैं। फिर सब्जियां लें और उन्हें एक कटोरे में डालें और चम्मच से उन्हें मैश करें जब तक कि वे लगभग एक क्रीम न बन जाएं। जब तक मिश्रण सजातीय न हो जाए तब उसमें बीसमेल, चीज़ डालें और मिलाएँ। मिश्रण लें और उस पर डालें Crepes। बाकी के लिए बस पिछले नुस्खा के निर्देशों का पालन करें।

क्रेडिट परिचयात्मक छवि: http://frullatodiricette.blogspot.com/



वीडियो: Bharwan Baingan. भरव बगन. Sanjeev Kapoor Khazana (मई 2021).