व्यंजनों

फूलगोभी फला, रेसिपी


गोभी, एक आम सर्दियों की सब्जी, हमारे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालती है, जो पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, फोलिक एसिड, विटामिन सी आदि जैसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों की उपस्थिति के लिए धन्यवाद। विशेषज्ञों के अनुसार, इसमें कैंसररोधी, जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-स्कर्वी सक्रिय तत्व भी होते हैं। इसके अलावा, इसकी कम कैलोरी सामग्री (25 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) और इसकी उच्च संतृप्ति शक्ति के लिए, गोभी को स्लिमिंग आहार में भी संकेत दिया गया है। यह कहे बिना जाता है कि यह सब्जी सर्दियों की अवधि में रसोई में बिल्कुल गायब नहीं होनी चाहिए क्योंकि यह जैविक खेती से आती है। फूलगोभी के साथ हम कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों को तैयार कर सकते हैं। इस संबंध में, अब हम आपको इसके लिए नुस्खा दिखा रहे हैं फूलगोभी का फूल, तैयार करने के लिए एक आसान और त्वरित पकवान।

फूलगोभी का फूल, सामग्री

  • 1 पूरी गोभी
  • डेसमेल का 1 पैकेज
  • 60 ग्राम कसा हुआ परमेसन
  • 150 ग्राम लीमरडैम पनीर
  • 1 जायफल
  • 3 अंडे
  • मुट्ठी भर पाइन नट्स
  • मुट्ठी भर "00" आटा
  • नमक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, काली मिर्च, मक्खन स्वाद के लिए

फूलगोभी का फूल, तैय़ारी

  1. नमकीन पानी में भी छोटे टुकड़ों में टुकड़े किए हुए गोभी को उबाल लें
  2. जैसे ही पानी उबलता है, इसे 5 मिनट के लिए पकने दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह बहुत नरम नहीं हो जाता है, फिर इसे सूखा दें
  3. एक नॉन-स्टिक पैन में, फूलगोभी सबसे ऊपर पहले तेल की एक बूंदा बांदी के साथ उबला हुआ: 3 मिनट पर्याप्त होगा
  4. छोटे टुकड़ों में काट लीमरडमर जोड़ें और कम गर्मी पर एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें
  5. फिर गोभी लें और इसे पाइन नट्स के साथ ब्लेंडर में पास करें
  6. एक बार यह हो जाने के बाद, मिश्रण को एक कटोरे में डालें और उसमें बीशेल, एक जायफल, परमेसन चीज, अंडे और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
  7. जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं तब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं
  8. फिर मिश्रण को उन सांचों में स्थानांतरित करें जिन्हें आपने पहले से चिकना किया हुआ है और फूला हुआ है और उन्हें ठंडे पानी से भरे एक उच्च पक्षीय बेकिंग शीट पर रखें।
  9. बैन मैरी में 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें।
  10. खाना पकाने के लिए आवश्यक समय के बाद, इसे पलट दें फूलगोभी का फूल अभी भी एक ट्रे पर गर्म और कमरे के तापमान पर गर्म और कुछ टकसाल पत्ते और कुछ सजाया गाजर (देखें) के साथ अधिमानतः गार्निश


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