व्यंजनों

उबली हुई सब्जियाँ, रेसिपी


एक स्वस्थ जीवन शैली का सम्मान करने के लिए, हमें उस तालिका से शुरू करना चाहिए, जिसे हम हर दिन खाने के लिए चुनते हैं। सब्जियां उदाहरण के लिए, उन्हें कभी भी गायब नहीं होना चाहिए, लेकिन जाहिर है कि उन्हें खाना बनाना भी महत्वपूर्ण है। वहाँ गुस्से हमारी सब्जियों को पकाने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका है, यह सभी ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के संरक्षण की गारंटी देता है: जब वे पकाते हैं, तो वे नमी को अवशोषित करते हैं और तरल की सुगंध जो उबलती है, हालांकि उनकी सुगंध खोए बिना, इस प्रकार केवल वसायुक्त पदार्थ जारी करते हैं खाना पकाने के दौरान वे पिघल जाते हैं। चुनने के लिए केवल सिफारिश है सब्जियां बहुत ताजा और रसायनों के साथ इलाज नहीं किया जाता है: केवल इस तरह से हमें अपने व्यंजनों से स्वाद और हल्कापन मिलता है। लेकिन आइए विस्तार से देखें कि कैसे खाना बनाना है उबली हुई सब्जियां हमारी रेसिपी को फॉलो करते हुए।

उबली हुई सब्जियां, सामग्री

  • 1 ब्रोकोली
  • 1 फूलगोभी
  • 1 लीक
  • 2 गाजर
  • 2 आलू
  • कुछ अखरोट
  • दालचीनी की 1/2 छड़ी
  • 1 चम्मच मेंहदी
  • किशमिश का 1 चम्मच
  • एक चम्मच पाइन नट्स
  • नमक स्वादअनुसार।

उबली हुई सब्जियांऔर, तैयारी

  1. फूलगोभी को साफ और धो लें
  2. ब्रोकोली के साथ एक ही काम करें और फिर उन्हें चोटियों में विभाजित करें
  3. गाजर, आलू को साफ करें और उन्हें स्लाइस में काट लें
  4. लीक को साफ करें फिर हरे भाग का उपयोग करके इसे स्लाइस में काट लें
  5. सब्जियों को भाप दें, जिससे वे अल डेंट बन जाएं
  6. इस बीच, अखरोट, दालचीनी, पाइन नट्स और मेंहदी काट लें
  7. कीमा को ब्लेंडर में डालें, किशमिश डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए
  8. पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें और मिश्रण करना जारी रखें: यदि आवश्यक हो, तो एक तरल पदार्थ और मखमली सॉस होने के लिए अधिक पानी जोड़ें
  9. सब्जियों के पक जाने के बाद, इसमें एक चुटकी नमक डालें और फिर इन्हें सर्विंग डिश पर रखें और ताज़ा तैयार सॉस डालें
  10. शेष सॉस युक्त एक छोटे कटोरे के साथ पकवान के साथ, मेज पर परोसें।

आपका तैयार हैं उबली हुई सब्जियां एक बहुत ही सुखद प्रकाश सॉस के साथ मौसम।


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